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Wir beraten und vertreiben MAGNESOL XL. Es ist das Frittierhilfsmittel der weltweit grössten Frittierketten. .
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s ist ein mikroporöses, absolut unlösliches, mineralisches, geschmacklich neutrales Öl-Filtrierpulver. Magnesol XL bindet die unerwünschten Stoffe in höchstem Masse.

Bei Anwendung nach unserem
patentierten Frittierkonzept halten Sie das Frittieröl dauernd zwischen 10 - 15% polaren Anteilen. Sie frischen das Frittieröl auf. Komplett wechseln ist nicht erforderlich. 
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MAGNESOL XL wird schon über 20 Jahre höchst erfolgreich angewendet. Daher hat es alle Langzeittest erfolgreich bestanden. Magnesol XL wirkt ausserhalb der Betriebszeit. Während dem Frittieren ist kein Magnesol XL im Einsatz.

MAGNESOL XL ist
von den zuständigen Organen der Lebensmittelkontrollen USA, FDA, NSF und Europa eingehend geprüft worden. Ein Datensicherheitsblatt liegt vor. Magnesol XL ist lebensmittelhygienisch völlig unbedenklich. Es lässt sich auf für BIO-Frittier-Produkte einsetzen, da es natürlich ist und von den Lebensmitteln nicht gebunden wird.

MAGNESOL XL gewährleistet nicht nur optisch und kulinarisch perfekte Frittierresultate, 
Sie steigern damit Ihre Frittierresultate um mehr als 50%. Siehe Kostenvergleich: Einsparungsquote in %.

Durch mehrjährige Tests und Patente haben wir die Frittierölhaltbarkeit revolutioniert.

Informationen über den Frittierprozess

Feuchtigkeit wird aus dem Frittiergut verdampft. Der Dampf reagiert mit Öl in chemischen Reaktionen. Solche Zersetzungsprozesse im Öl bilden oberflächenaktive Stoffe «Seifen». Diese beschleunigen die Abbaureaktionen. Tritt dies ein, saugt das Frittiergut mehr Öl auf.  

Mit MAGNESOL XL sind die Frittierprodukte knuspriger, viel leichter zu verdauen und damit  bekömmlicher. Diese und weitere Vorteile werden sofort in der Praxis ersichtlich.
Aussage eines Gourmet-Küchenchefs: "Wir sind von der Anwendung mit Magnesol XL in allen Teilen begeistert."